ウェブマガジン旅色の京都グルメ&観光特集に紹介されました


店主よりご挨拶

土井貴史

鰻屋に生まれ育ちお店を始め多くの笑顔に触れさせていただき
改めて鰻が持つ素晴らしさに気付きました。
焼きたての蒲焼鰻を超える魚は無いと思っております。
それは炭火だけでは無くガス火でも同じ事が言えるかしれません。
ですが炭火で焼く遠赤外線の皮はサクッと中はふんわりと焼ける効果は格別なものがあります。
当店の鰻の肉厚さは正に炭火焼の効果でありそれを最大限に活かすため極太の脂の乗った養殖鰻を選びぬき入荷しています。
そして生簀で活かし太さを維持しています。

鰻はごまかしのきく商売です。
当店の様に活きた鰻ではなく加工場で焼いた冷凍の鰻や捌いて何十時間も経過した鰻を使用してる店の方が多いのが現状です。
それでも焼き立てかと言えば焼き立てです。
けれども決定的に味は違います。
食べ比べれば雲泥の差です。

先代の口癖の一つに「頭のアホは居ても味覚のアホはおらん。
美味くない鰻が世の中多すぎる。」といつも仰っていました。
店内で捌いた鰻を炭火で焼く!この簡単な図式で勝負してこそ僕は鰻屋だと思っております。
ただ美味しい鰻はあるかも知れませんが、
めちゃくちゃ美味い!今まで食べた中で一番美味い!と素直に思える鰻は土井活鰻の鰻だと確信しております。

皆様も是非、土井活鰻の炭焼鰻を御賞味ください。
そしてめちゃくちゃ美味い!と思っていただけたなら特別な方とお越し下さいませ。
スタッフ一同、心と魂を込め焼かせていただきます。

土井活鰻 店主 土井貴史


丁寧に焼き上げた
本格的な炭焼鰻

炭焼にこだわり他店には無い
肉厚でふっくら絶品の鰻が自慢です。
鰻のうまさを引き出す、
絶妙な味わいのタレを使っております。
炭焼の香ばしさを、
弾力のある食べごたえとともに堪能ください。

うな重の他も
ご用意してます

うな重のほか、ひつまぶしや
小鉢の一品が食べれるうなぎ定食など、
自慢の鰻を使ったお料理を豊富にそろえています。
こだわりを詰め込んだ美味しいお料理で、
必ずご満足して頂ける自信があります。

伏見稲荷駅から徒歩3分

京都・伏見稲荷大社すぐそばで、
素材にこだわった炭焼鰻をお楽しみいただけます。
お出かけや参拝の後にもおすすめです。

メニュー

鰻一匹極上重

5,600円(税込)

うな重(上)

4,200円(税込)

ひつまぶし(上)

4,600円(税込)

伏見稲荷店

営業時間月曜日~日曜日・祝前日・祝日
【 ランチ 】11:00~15:00 LO14:30
【ディナー】17:00~20:30 LO20:00(祝前日・祝日は除く)
※昼営業・夜営業ともに、ご予約は受け付けておりませんので、ご了承くださいませ。
定休日不定休日あり
座席数総席数32席
※座敷席あり カウンター席あり
クレジットカードVISA・MasterCard
電子マネーAlipay・ぐるなびPay
禁煙・喫煙禁煙

【住所】
〒612-0011 京都府京都市伏見区深草鈴塚町2-2 豊和マンション1F
【電話】
075-644-4556
【交通】
京阪本線 伏見稲荷駅 徒歩3分 / JR奈良線 稲荷駅 徒歩7分

祇園八坂店

編集
営業時間月曜日~日曜日・祝前日・祝日
【 ランチ 】11:00~15:00
【ディナー】17:00~20:30 LO20:00(祝前日・祝日は除く)
※昼営業・夜営業ともに、ご予約は受け付けておりませんので、ご了承くださいませ。
定休日不定休日あり
座席数総席数23席
※座敷席あり カウンター席あり
クレジットカードVISA・MasterCard
電子マネーAlipay・ぐるなびPay
禁煙・喫煙禁煙

【住所】〒605-0821 京都府京都市東山区鳥居前町 南入 清井町492−3
【電話】075-746-6689
【交通】京阪本線祇園四条駅6出口より徒歩約11分





金閣寺店

営業時間月曜日~日曜日・祝前日・祝日
11:00~20:00 LO19:00
※金閣寺店のみ昼営業・夜営業ともに、ご予約可能となります。
定休日不定休日あり
座席数総席数32席
※座敷席あり カウンター席あり
クレジットカードVISA・MasterCard
電子マネーAlipay・ぐるなびPay
禁煙・喫煙禁煙